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涨价或关门,成本高企意大利餐厅活不起

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  能源价格上涨似乎永无止境了。意大利零Shòu商协会Jìn日发布一份报告称,尽管政府采取了相应措施,但对许多公司来Shuō能源成本仍是无法控制的变量,这些企YèZàiJíJiāng到来的秋季面临倒闭风险。

  

  图说:披萨店张贴的电Fèi账单。图片来源:欧洲时报

  前不久,意大利克雷莫纳省卡萨尔马焦雷镇一Jiā披萨店把一张玛格丽特披萨的价格从6欧元涨到了10欧元。在菜单旁边,披萨Diàn老Bǎn同时贴出了一张7月份的电费账单:4058.09欧元。“我这么做不是要用高价吓退顾客,而是希望实事求是地解释披萨店‘难以为继’的经营状况。”披萨店老板说,经营这家店已经很多年了,长期以来餐Tīng都向顾客提供味美价廉的披萨,赢得了许多回头客。然而眼下,通胀和高企的能Yuán价格已把披萨店逼到了绝境:7月餐厅的电费Gāo达4058.09欧元,而去年同期仅为1350欧元,再加上食材等各种成本的上涨,Pī萨店可选择的路只有两条:要么关门大吉,要么让顾客一起Fèn担。

  据欧洲时Bào报道,意大利零售商协Huì发布的最新报告称,尽管政府针对能源危机采取了KòngZhì措施,但对许Duō公司来说能源成本仍Shì无法控制的变量,企业面临倒闭风险。“假如一家酒吧去年的能源账单平均为6700欧元,那么Jiē下来的12个月就将Huā费14740欧元,涨幅高达120%。对餐厅来说,能源Zhàng单也将从平均1.35Wàn欧元涨至2.97万欧Yuán,涨幅同样达到120%。”报告指出,Néng源价格上涨将Dǎo致10%的公司处于破产边缘,9万家Gōng司面临倒闭,大约25万个工作岗位受Dào冲击。

  为了维持经营,不少餐厅比如上述披萨店,选择让消费者共担高企的Chéng本。罗Mǎ及拉齐奥大区商业协会主席克劳迪奥称,目前70%的酒吧仍保持着1欧元的咖啡售价,DànYù计秋季将会普遍上涨10-20欧分,尤Qí是Qiǎ布奇诺,因为牛Nǎi成本在6个月前就Yǐ经上涨。餐Tīng里的Zhǔ食售价则可上涨2欧元。“如果政府不出台有力措施,所有影响最终都Huì落到消费者的账单上。”Kè劳迪奥说。

  新民晚报记者 梅璎迪